in

طورطة بالشوكولاتة

المقادير

-العجين المرمل :
250 غ دقيق
قبصة ملح
1 م ك سكر
125 غ زبدة
بيضة
-الحشوة :
225 غ شكلاط
3 م ك عصير برتقال
م ك قشرة البرتقال محكوكة
200 غ قشدة طرية
بيضتان
اصفر بيضتين
-التزيين
100 غ گرگاع
50 غ شكلات محكوك

الطريقة

  • في إناء نضع الدقيق المغربل مع الملح و السكر نجوف وسطه ثم نضيف الزبدة المقطعة على شكل مكعبات نخلط بأطراف الاصابع لنحصل على عجين مرمل نحتفظ بالخليط جانبا لمدة 4 دقائق نضيف البيضة على العجين المرمل و نخلط بسرعة حتى يلين.
  • فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق ندلك العجين المرمل جيدا لمدة دقيقتين نورقه قليلا بالمدلك ثم نرشه بقليل من الدقيق نقلبه و نورقه مرة ثانية تم نضعه في القالب نقطع الجوانب بالمدلك نثقب العجين بالشوكة و ندخله الفرن المسخن بدرجة حرارة •180 لمدة 10 دقائق.
  • نحضر الشكلاط في حمام مريم
    وندوبه
  • في إناء آخر نخلط كل من : عصير البرتقال والبرتقال المحكوك و البيضتين و اصفر البيض والشكلاط المذوب و نخفق بالطراب اليدوي حتى تمتزج العناصر
  • نفرغ المزيج على عجين الطرطة و نبسطه بشكل متساوي ونضعها في الفرن مدة 20 دقيقة
  • بعد إخراجها من الفرن نزينها بالگرگاع والشكلاط المحكوك و تقدم باردة.

Written by إكرام

Comments

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0

دجاج بالزيتون سهل و لذيذ المذاق

حرشة سهلة تحضر في دقائق