بطبوط صغير هشيش و سهل التحضير

المقادير :
250 غ دقيق القمح
100 غ فورص
1/4 م ص ملح
1 م ك خميرة الخبز
كأس كبير ماء دافئ
الطريقة :
-نخلط دقيق القمح مع الفرص و نضيف اليه الخميرة و الملح و الماء ونخلطه جيدا حتى تصبح عجينة لينة و يمكن اضافة الماء عند الضرورة.
-نحضر كويرات من العجين ثم نورقها رقيقة بالمدلك و نرشمها بكأس صغير لنحصل على خبيزات.
-نضعها فوق منديل نقي و نغطيها بآخر و ندعها تختمر.
-نسخن المقلات على نار متوسطة نضع الخبيزات لتطهى و نقلبها عند انتفاخها لكي لا تحترق، يمكن دهن المقلات بالزيت عند الحاجة